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César Ros: “Hemos duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años”

La demanda interna y externa de carne de cerdo va en aumento cada año, sumado a un mercado global que marca nuevos récords en cuanto a consumo de este producto y sus derivados.

El volumen de producción mundial ha superado la barrera de los 100 millones de toneladas en los últimos años y en 2020 se posicionó en torno a los 109 millones de toneladas, mientras que el mayor nivel se dio en 2018 con 112 millones.

Sin embargo, a nivel país el escenario se presenta de manera incierta siendo que en los primeros meses del año los porcentajes de exportación cayeron en casi 90% debido a una coyuntura internacional adversa y condiciones climáticas poco favorables para el rubro, al tiempo que los costos de producción de la pequeña porcinocultura superaban los precios que el mercado estaba dispuesto a pagar.

CONSUMO LOCAL

En contraste, el director del Frigorífico Upisa S.A., César Ros, quien también es vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores (Capex), señaló a nuestro medio que el mercado local se ha fortalecido gradualmente en la última década, permitiendo al sector encontrar una base sólida para consolidarse a partir de ahí en relación a los niveles productivos y la calidad cárnica.

“Hemos duplicado prácticamente el consumo de carne porcina y sus derivados en los últimos diez años a nivel país; hemos pasado de 4,5 kilos por persona al año a 9 kilos per cápita anual, y esto nos indica que todavía hay un espacio de crecimiento en el mercado interno, ya que la media regional correspondiente a Brasil y Argentina varía entre 18 y 20 kilos per cápita al año. Esa brecha vigente podría significar un importante estímulo y apoyo para la producción local”, puntualizó.

EXPECTATIVAS

En la actualidad, las posibilidades de conquistar nuevos mercados internacionales y reposicionar la carne porcina paraguaya abren un abanico de esperanza para el gremio de la producción de este segmento. Hoy, con la auditoría técnica de inspectores de Taiwán concluida y una revisión activa por parte del mercado cubano, la balanza comercial del rubro podría reencausarse hacia indicadores mucho más positivos.

Cabe destacar, que si bien el segmento exportador apunta a fortalecer y aumentar el hato porcino para los próximos meses, todavía el área de criadores de cerdo sigue trabajando a pérdida. Recientemente, desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), explicaron que los elevados costos de producción hacen que las pequeñas y medianas granjas pierdan entre G. 150 mil a G. 250 mil por animal, entendiendo que el precio que paga la industria no compensa los gastos.

APERTURA

En relación a las recientes auditorías, Ros explicó que toda nueva apertura, independientemente del mercado que sea, es conveniente y beneficiosa en la actualidad al interpretar la coyuntura global de exportaciones que afecta al sector y obliga a los países a redireccionar volúmenes inmediatamente. Incluso, grandes productores como Brasil, Estados Unidos o Canadá, han disminuido sus exportaciones, fundamentalmente por los problemas de China que cerró las importaciones de carne porcina.

“En los últimos meses el escenario no ha variado mucho, y a esto se le suman las dificultades logísticas, más el conflicto bélico que ha repercutido en un tránsito internacional interrumpido. Sin embargo, estamos expectantes en función a la disminución del stock mundial de carne de cerdo que pueda presionar una normalización de los precios y ayude a un posterior dinamismo”, detalló el directivo.

EXPORTACIONES

Ros aseveró, que más allá de llegar a contar con la habilitación de nuevos mercados para productos porcinos, el proceso será aún lento y no se podrá observar una mejoría inmediata en la producción y envíos hasta por lo menos finales de este ejercicio, comprendiendo que las etapas de negociaciones comerciales ante potenciales importadores desde Taiwán o Cuba en un futuro, todavía van a demandar algunos meses de maduración.

“Es un proceso que lleva su tiempo y esperamos que en la segunda mitad de este año podamos tener la suficiente habilidad como para ir aumentando las exportaciones porcinas, y que hacia finales del 2022 podamos llegar con quizás 3 mil o, por qué no, hasta 5 mil toneladas embarcadas. De todos modos, estamos con muchas expectativas de la auditoría taiwanesa y nos encontramos esperando a que nos puedan comunicar finalmente la habilitación para dicho mercado”, planteó el referente.

URUGUAY

En relación al mercado uruguayo, que a principio de año los envíos mermaron de forma importante, Ros destacó que en el presente las relaciones comerciales van por buen camino y con miras a seguir fortaleciéndose. Según detalló el mismo, la tendencia apunta a que los números de exportaciones vayan aumentando de manera importante en esta segunda mitad del año que está iniciando.

“La producción primaria se da fundamentalmente a través de Upisa en toda la región sur del Alto Paraná e Itapúa, y por medio de la misma llegamos a mercados regionales. Uruguay se está consolidando actualmente como un mercado bastante importante para nuestros productos, y esperamos que con las sucesivas visitas que nuestro equipo comercial ha ido realizando en Montevideo, más la buena aceptación de los productos, este segundo semestre logre convertirse en una consolidación definitiva para este mercado”, finalizó el directivo.

 

Fuente: 5Días

 

Paraguay podrá exportar nuevos productos con arancel 0 a Taiwán

Un total de 11 nuevos productos de producción paraguaya podrán ingresar a la República de China (Taiwán) con un arancel del 0% lo cual se obtiene a partir del Decreto No. 7.577 emitido por el país asiático a favor de varios sectores productivos del Paraguay.

El documento señala que desde el próximo 15 de enero de 2022, entra en vigor la decisión tomada mediante el mencionado decreto por el cual 11 líneas arancelarias más, son reducidas para la importación por parte de Taiwán desde el Paraguay.

El Decreto establece que los productos citados a continua­ción podrán ingresar al terri­torio taiwanés con aranceles aduaneros reducidos al 0%:

1) Canales y medios canales de porcino, frescos o refrigera­dos,

2) Jamones, paletas y sus trozos de porcino sin deshue­sar, frescos o refrigerados,

3) Otros despojos comestibles de bovinos congelados,

4) Tripas, vejigas y estómagos de bovinos, enteros y en tro­zos, frescos, refrigerados, congelados, salados o en sal­muera, secos o ahumados,

5) Carne de bovino preparada o en conserva,

6) Otros artí­culos de confitería (incluido el chocolate blanco) que no contengan cacao,

7) Papel de arroz,

8) Extractos; esencias y concentrados de té o yerba mate; preparaciones a base de estos extractos, esencias y concentrados o a base de té y yerba mate,

9) Otras pre­paraciones alimenticias;

10) Relleno y demás artículos de relleno de fibras artificia­les y

11) Mantas (a excepción de las mantas eléctricas) y mantas de viaje de fibras sintéticas.

Cabe destacar que la presidenta de la República de China (Taiwán), TSAI Ing-Wen, firmó y publicó el 15 de diciembre del 2021 el citado decreto, en el marco del Acuerdo de Cooperación Económica (ECA, por sus siglas en inglés) entre la República de China (Taiwán) y la República del Paraguay.

La determinación fue estudiada por el Buró de Comercio Exterior (BOFT, por sus siglas en inglés) del Ministerio de Asuntos Económicos de la República de China (Taiwán), mediante el cual distintas asociaciones importadoras ya fueron notificadas acerca de esta decisión.

Comercio bilateral

El Acuerdo de Cooperación Económica tiene como principal objetivo el crecimiento económico fomentando el comercio entre ambas naciones y se espera que la exoneración de estos once productos promueva e incentive a seguir trabajando en los lazos de cooperación entre ambos países, que además de amigos también son socios.

Hay que mencionar que hace menos de un mes la Embajada de la República de China (Taiwán) congratulaba a Paraguay por lograr ocupar el puesto número uno en el ranking de importaciones de carne bovina de ese país, por encima incluso de Estados Unidos y Australia, dos de los principales productores a nivel global y proveedores del país asiático.

Así también, Taiwán fue el tercer mejor destino de la carne bovina paraguaya en el 2021, con US$ 162 millones del total exportado de enero a diciembre, US$ 1.599 millones, ocupando así el 10% de la producción local embarcada al mercado internacional, con 30.242 toneladas.

Fuente: Diario La Nación

Paraguay exportador N°1 de carne bovina de Taiwán

La Embajada de la República de China (Taiwán) congra­tuló a Paraguay por lograr el puesto número uno en el ranking de importaciones de carne bovina de ese país, por encima incluso de Esta­dos Unidos y Australia, dos de los principales productores a nivel global.

La posición principal en el ranking se dio a la vez debido a que los envíos de Estados Uni­dos disminuyeron durante el periodo señalado en un 27%, quedando con el segundo lugar, al igual que Australia que también mermó en un 9% su exportación a Taiwán, que lo posiciona en el puesto 3.

PRECIO INTERNACIONAL

Por otra parte, según el último reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Para­guay (BCP), el precio implí­cito de la carne a noviembre del 2021 fue de 20,5% supe­rior al registrado en el mismo periodo del año anterior, lo que ayudó a las exportaciones locales, que crecieron 45,5% en los 11 meses del año versus el mismo lapso del 2020.

El documento oficial hace referencia a que se incremen­taron los precios en Kuwait (47%), Chile (23,1%), Egipto (19,7%), Brasil (18,4%), Rusia (16,9%), Taiwán (15,4%) e Israel (11,7%). Incluso resalta que Italia fue el destino que mejor pagó por la carne para­guaya, con un precio implícito de US$ 6.833 por tonelada.

EL VOLUMEN

Los envíos de la proteína roja alcanzaron los US$ 1.544,8 millones a noviem­bre del 2021, representando un incremento de 45,5% con respecto a los US$ 1.061,6 millones a noviembre del año anterior. En tanto que, en volumen, aumentó en 20,8% respecto a noviembre del año pasado.

Con el 42,8% de participa­ción en el valor total expor­tado, Chile, el principal des­tino, compró de Paraguay por US$ 660,6 millones y un volu­men de 125.8000 toneladas a noviembre del 2021. Estas cifras indican un aumento de 65,6% en valores y de 34,5% en volumen.

El segundo destino con mayor importancia es Rusia, que registró a noviembre del 2021 incrementos, tanto en valor como en volumen, del 50,3% y 28,6%, respectiva­mente. Cabe destacar que un total de 67 países consti­tuyen los destinos de nues­tras exportaciones de carne, según los registros del Banco Central.

Fuente: Diario La Nación