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Exportación de ganado en pie es una alternativa para generar envíos genuinos del sector.

Desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) analizan la posibilidad de abrir el mercado de exportación para el ganado en pie para faena en Paraguay. Sostienen que es una oportunidad para ganar competitividad en el mercado y dar un paso en contra del contrabando de la carne para poder salvar la ganadería paraguaya.

Representantes del gremio cárnico expresaron que están cansados de trabajar por una carne de excelente calidad, incorporando constantemente una variedad de conocimiento e invirtiendo en tecnología, para que se vuelva a registrar una reducción en los precios pagados a los productores. Mencionaron que mediante el trabajo que se realiza en el campo, las industrias pueden valorizar en alto a la carne paraguaya, por lo que reclaman sobre los pagos que se realizan en el país.

 

Práctica común en el Mercosur

Víctor Brusquetti, miembro de la asociación, dijo que la exportación de ganado en pie es una práctica común dentro de los países del Mercosur porque están evaluando la posibilidad de que se pueda habilitar este segmento de envío para los productores del Paraguay, a fin de lograr una independencia del mercado bovino.

“Lo que se busca es lograr la habilitación de exportación de ganado en pie con destino a faena en Brasil, Argentina, Bolivia y Uruguay. Para ello, se deben cumplir los requisitos sanitarios de los países destinos no sin antes recibir la autorización de los servicios sanitarios de estos países. Obviamente, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Senacsa deben impulsar esta gestión para poder lograr ese objetivo”, dijo Brusquetti.

“Lo que se busca es lograr la habilitación de exportación de ganado en pie con destino a faena en Brasil, Argentina, Bolivia y Uruguay. Para ello, se deben cumplir los requisitos sanitarios de los países destinos no sin antes recibir la autorización de los servicios sanitarios de estos países. Obviamente, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Senacsa deben impulsar esta gestión para poder lograr ese objetivo”, dijo Brusquetti.

Mitigar riesgos actuales

“La exportación del ganado en pie, sin duda, es una alternativa para generar exportaciones genuinas del sector, mitigando los riesgos actuales. Las posibilidades siempre están latentes, se deben abordar los temas con objetivos claros y gestionarlos para ellos porque sin gestión no hay resultados”, expresó Brusquetti.

Aseguró que el sector produce lo que se puede consumir, tanto domésticamente como para la exportación, pero señaló que la demanda de proteína de origen animal va en aumento, por lo que el sector ganadero paraguayo debe ponerse a la altura. Aclaró que la ganadería genera resultados a mediano plazo debido a que los ciclos de producción son de al menos 30 meses, por lo que necesita estabilidad y libre mercado para poder seguir generando recursos para nuevas inversiones.

“Si el mercado está ávido, nosotros debemos producir más, para eso necesitamos prepararnos al menos 3 o 4 años antes. El sector se encuentra con posibilidades para generar volumen de exportación en ganado en pie”, remarcó el miembro de la APPEC. Añadió que la exportación de productos en general genera divisas que ayudan a mejorar la inversión, por lo que esta posibilidad sería un buen camino para el país.

“En un país como el nuestro, donde exportamos el 75 y el 80% de lo que producimos en el sector pecuario, la exportación de nuestros productos es fundamental. Todas las alternativas son importantes y deben formar parte de una política sectorial”, concluyó Brusquetti.

 

Fuente: Diario La Nación

La exportación de carne se redujo en un 12,5 % en enero de 2019

Las exportaciones de carne de Paraguay se redujeron un 12,5 % en enero de 2019, hasta los 84,5 millones de dólares, frente a los 96,6 millones registrados en el mismo mes de 2018, publicó hoy el Banco Central del Paraguay (BCP) en su Reporte de Comercio Exterior.

También se registró en enero una caída en cuanto a volumen, con lo que las 24.100 toneladas de carne exportadas en enero de 2018 pasaron a 23.100 toneladas en el primer mes de 2019, un 4 % menos.

Países como Rusia, principal comprador, Brasil o Kuwait disminuyeron las compras de carne paraguaya, lo que afectó tanto al volumen como a los ingresos.

No obstante, Rusia se mantiene en el primer puesto de países compradores de carne de Paraguay, con un volumen de 10.100 toneladas y una participación total del mercado del 43,8%. Además, pagó 28,4 millones de dólares por adquirir esas 10.100 toneladas de carne procedente de Paraguay.

Chile se sitúa en segundo lugar, tanto por volumen como por desembolso, con 6.300 toneladas de carne compradas en el primer mes del año y un pago de 27,9 millones de dólares.

En enero la carne paraguaya se abrió a nuevos mercados, como el holandés, el libanés o el italiano, aunque los volúmenes y valores fueron bajos en comparación con los principales compradores.

El BCP también observó en enero una disminución del precio de la carne en el mercado internacional, un 8,7 % más barata que en enero de 2018, en particular en países como Italia, Rusia o Brasil.

En el mercado italiano, por ejemplo, la tonelada de carne ha pasado de los cerca de 6.500 dólares a los 5.423 dólares.

Sin embargo, en Países Bajos la tonelada de carne paraguaya se pagó en enero a 6.905 dólares, el precio más caro, seguido de Kuwait, con 6.224 dólares la tonelada.

Paraguay es uno de los principales productores y exportadores de carne en el mundo.

Fuente: BCP

ESTADÍSTICAS DE FAENA EN LOS FRIGORÍFICOS DURANTE EL 2018

 

1.896.750 cabezas de ganado fueron faenadas por las industrias frigoríficas de nuestro país en el año 2018 según datos publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) la planta de JBS Belén fue la que registró el mejor desempeño en el total del año, con el registro de 274.821 cabezas, seguida por Frigochorti con 252.927 cabezas.